Gmina Jeżewoportal informacyjny

Wigilijne spotkanie KGW Jeżewo

Na spotkaniu opłatkowym Koła Gospodyń Wiejskich w Jeżewie w tym roku było nietypowo, bo ekologicznie. Jedna z członkiń koła, pani Elżbieta Klonecka wraz z rodziną prowadzi gospodarstwo ekologiczne „Pod lipami”.  Na stołach gościły  przede wszystkim potrawy i wyroby  przyrządzone wedle ich przepisów i oparte na ekologicznych składnikach.  – Dzięki temu spotkanie, tak dla urozmaicenia, miało nieco inny charakter, a dokładniej mówiąc smak.  Przy okazji poznajemy nowości kulinarne jakimi niewątpliwie są produkty i potrawy kuchni ekologicznej.  Jak smakuje śledź czy tradycyjny piernik, każda z pań wie i na pewno przygotuje te potrawy we własnej kuchni. Dziś chcieliśmy pokazać paniom coś nieco innego, przy okazji zdrowszego,  a równie smacznego –wyjaśniła przewodnicząca KGW Elżbieta Partyka. Na stołach gościły przede wszystkim, swojski chleb. Z daleka pachniały wędzone kiełbasy i szynki.  Ciasteczka z mąki owsianej i pszennej wyglądały równie smakowicie. Piernik na mące jęczmiennej nie różnił się ani wyglądem ani smakiem od tego tradycyjnego. Sery dojrzewające kusiły swoim bielutkim wyglądem.   Hitem posiłku były ekologiczne naleśniki zawijane z warzywami. Na pierwsze danie zaś została podana zupa piwna właśnie z kawałkami takiego dojrzewającego sera. Wszystkie panie po raz pierwszy miały okazję spotkać się z taką żywnością, a już z zupą przyrządzaną na piwie, zwłaszcza. Miała ona wyjątkowo orientalno – gorzkawy smak. Niektóre kobiety  wręcz zachwycały się jej niespotykanym smakiem. Pytały o przepis, pozostałe składniki, technikę wykonania.  Niektóre nawet już po pierwszej łyżce stwierdziły że zupa im nie smakuje. Tak więc zdania były podzielone, a efekt osiągnięty. Członkinie KGW mogą pochwalić się, że miały okazję próbować zupy piwnej i wiedzą jak smakuje.  Mimo takich nowinek i kulinarnych innowacji nie zabrakło tradycyjnego opłatka i wspólnego składania życzeń i świątecznej atmosfery. Na spotkanie został zaproszony również  mąż pani Elżbiety Marek Klonecki, główny promotor ekologicznej żywności. Opowiedział on kilka ciekawostek na temat upraw i  produkcji takiego naturalnego jedzenia.